Hai cambiato la tua cucina con una dotata di piano cottura a induzione, ma non vuoi sostituire tutte le tue pentole e padelle? Allora hai bisogno di un adattatore per piano cottura. Ecco qualche consiglio utile per sapere come funziona e perché dovresti acquistarne uno.
A meno che tu non abbia intenzione di acquistare un set di pentole nuovo, inclusa la moka, dovrai fare affidamento su un adattatore per piano cottura. È infatti fondamentale ricordare che un piano cottura a induzione necessita di pentole realizzate interamente, o parzialmente, in ferro o acciaio. Tutto ciò che è realizzato in alluminio, rame o ceramica necessita di un semplice induttore. Ovvero un disco metallico interposto tra la pentola e il piano cottura stesso per poter funzionare ad induzione.
Piani a induzione, una scelta ecologica
I piani cottura a induzione potrebbero essere sicuramente una scelta estetica; sono però soprattutto una scelta eco-friendly. Uno dei punti di forza del piano a induzione è che la dispersione di calore è davvero minima (intorno al 10%) rispetto alle cucine a gas e a quelle elettriche. Una casa ad alta efficienza energetica non dovrebbe aver bisogno di combustibili fossili. I piani di cottura a induzione sono alimentati a corrente elettrica e producono calore grazie alle correnti generate nel metallo della pentola da un campo magnetico.
Scegliere l’adattatore per piano cottura a induzione
L’induttore funge da anello di congiunzione tra le pentole e il piano cottura, grazie ad un principio molto semplice. L’adattatore si riscalda, riscaldando di conseguenza la pentola per conduzione termica. Ti consigliamo di assicurarti che il tuo acquisto sia realizzato con materiali di buona qualità e prodotto da aziende competenti. Ecco i requisiti standard: tre strati di metallo, acciaio inox (che deve essere posto direttamente a contatto con il piano ad induzione), alluminio al centro (che favorisce la diffusione del calore) e acciaio inox 18/10.
Noi ti consigliamo l’induttore Frabosk universale in accio inox per qualsiasi tipo di piano a induzione. L’adattatore per l’induzione è un disco che permette l’utilizzo delle pentole e caffettiere classiche anche sui piani ad induzione. Sono disponibili 3 misure per adattarsi al meglio alle vostre esigenze.
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