Batticarne acciaio inox professionale
Batticarne acciaio inox professionale assottiglia , ammorbidisce e allarga fette di ogni tipo di carne senza rovinarle , rompendo anche le fibre più dure.
- Indispensabile per preparare cotolette, scaloppine, saltimbocca e arrosti arrotolati. Per tagliare le ossa di coniglio, agnello e pollo batterlo sulla parte non tagliente della lama di un coltello.
- Per sbriciolare biscotti, semi, frutta secca – noci, mandorle – e spezie – pepe, bacche di ginepro. Per rompere la crosta di sale del pesce, le fibre del polpo, il torrone.
- Per schiacciare spicchi d’aglio. Per compattare biscotti sbriciolati come base per cheesecake. Per schiacciare teste, lische e gusci del brodo di pesce così da fargli rilasciare i sapori.
- Materiale: acciaio inox monoblocco
- Peso: da 600 Gr a 2000 Gr
Info
L’ acciaio inossidabile è da sempre uno dei materiali più utilizzati nelle cucine di tutto il mondo, sia per la creazione di robuste pentole ed utensili .
1. Durabilità. L’acciaio inox è un metallo che tende a essere molto resistente.
Non arrugginisce, non si deforma e resiste bene all’azione di elementi esterni corrosivi.
È praticamente impossibile distruggerlo con il normale utilizzo in cucina. Questa sua particolarità, rende i tuoi utensili da cucina realizzati in acciaio inox duraturi
2. Nessuna contaminazione dei sapori poichè Le pentole e le superfici realizzate con questo materiale non tendono a contaminare il sapore dei cibi.
Igeniche e antibatteriche molto facili da pulire
3. Ottima conduttività di calore. Le pentole costruite con l’acciaio inox, offrono un trasferimento di calore al cibo ottimale. Questa caratteristica, garantisce una cottura uniforme degli alimenti.
4. Riciclabile 100% L’acciaio inossidabile si può riciclare completamente. Se una pentola o una attrezzatura non si può più utilizzare, può essere riutilizzata per altri procedimenti o lavorazioni.
Questo materiale, dal punto di vista ambientale è sicuramente uno dei migliori quando si deve pensare ad un futuro riciclo dei rifiuti.
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